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这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!

随纽斯 来源: 面时代 2017-9-3 20:31 14070+ 美食寻觅

鄂北旅游·美食〔微信关注:ebeilvyou〕相信这是各家小朋友最喜欢的一道菜,酸甜开胃,外酥里嫩的糖醋里脊,色泽红润,非常好吃,在家就能轻松搞定,做法简单,想学不会都难。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(1)

食材:里脊肉7两、淀粉、面粉、白糖、番茄酱、醋、水。

做法:

1、里脊肉洗净。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(2)


2、用刀切成长宽相等的里脊条,里脊放入碗中加入盐、淀粉、料酒各适量抓匀,腌制大约15分钟。

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3、面粉,生粉,加水调成稀糊。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(4)


4、取一个小碗,倒入适量醋,水,两勺白糖,再加少许淀粉,搅拌均匀备用。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(5)


5、把里脊倒入糊里,搅拌均匀。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(6)


6、锅烧热后倒油,烧至七成热时,将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄,捞出控油。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(7)


7、将炸好的里脊肉,再次倒入锅内复炸,待表面呈金黄色时捞出控油。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(8)


8、锅内留少许底油,下番茄酱炒一下,倒入调好的糖醋汁调和均匀煮开,可以自己尝下味道,糖醋不够就根据口味添加。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(9)


9、把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚,蘸均匀就可以起锅了。

这才是正宗的糖醋里脊,教您做法味道比饭店的还好!(10)


10、盘中撒上熟芝麻,加点葱花,颜色更好看呢。

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来源: 面时代

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